中医传统中，食疗一直被视为一种宝贵的健康保健方式。今天，我很荣幸能与大家分享中医私传的两道黑色食疗鸡汤秘方，这些秘方有助于强筋健骨，补肾顾腰护膝。在我们现代生活中，我们经常忽视了身体的健康需求。在本文中，徐医生给大家私传2道黑色食疗鸡汤，强筋健骨，补肾顾腰护膝的秘方！

除了针灸等治疗方式，泡一杯茶、炖一碗汤，也可以改善恼人的腰背疼痛？中医有“药食同源”的说法，不仅是各色各样的中药材，还有许多我们平常就会接触到的食物，像是地瓜、桑椹、羊肉等，在中医看来都有其特殊的健康功效，如果不是急性的腰背疼痛，也不是前面提到的结构问题造成腰背痛，平易近人的食疗法也可以帮助你在生活中做好腰背保健！

“黑豆色黑入肾，在古代医书上记载有滋补肝肾、明目、驻颜的功能，是优良的补肾食品。”以黑豆做好体质保养的经验，黑豆不只能补肾顾腰，对于女性而言更是不可或缺的食疗好朋友：“对生产后的女性，黑豆水是最好的饮品，不仅促进乳水分泌，也有助代谢体脂作用。

《神农本草经》：“主腰脊痛，补中，益精气，坚筋骨。”颜色深黑的杜仲，是一种应用历史悠久的中药材，以杜仲科植物的树皮制成，在《神农本草经》列为上品药材，久服轻身耐老；中医认为杜仲能补肝肾、强筋骨，可以改善腰膝酸痛、下肢无力等症状，此外杜仲也经常用于安胎，以及改善高血压、阳痿等健康问题。

徐医生说，杜仲是一种温和的药材，一般而言，可以搭配补血的鸡血藤、活血的骨碎补，以及同样能够补肝肾、强筋骨的断续、桑寄生、狗脊等药材，煮成茶或是炖成汤来自我保养。但徐医生也提醒，中医毕竟需要依个人的症状、体质加以诊断并客制药方，才能真正药到病除，“这类补养的方式，可能还是要让医生稍微帮忙看过，对自己会比较好一点”。

中医亲授黑色食谱！2汤滋补肝肾、强健筋骨

黑豆鸡汤

材料：黑豆2大匙，鸡腿1支、姜片（去皮）2片、水毫升

作法：

黑豆冲洗后，冷水浸泡2小时，若浸泡更久或隔夜请置于冰箱冷藏避免酸败。鸡腿切块以滚水或烫后捞起备用。

泡过的黑豆滤掉水，连同鸡腿块、去皮姜片入锅，倒进毫升的水，大火煮滚后以小火煮40分钟后即可食用。

如果家里有电锅，则以外锅2杯水的时间，炖煮到开关跳起即完成。

杜仲鸡汤

材料：鸡腿切块1只、洋葱1/2颗、水毫升、杜仲1两、骨碎补5钱、枸杞5钱、红枣3钱、黄耆2钱作法

鸡腿切块以滚水汆烫后捞起备用。

将鸡腿块、其他材料及毫升的水放入锅中，中药材可用棉布袋装好束紧。

大火煮滚后，转小火继续煮60分钟后即可食用。