1、鸡屎藤是农村常见的植物之一，常年生长在道路两旁或林下的灌木丛中。这种植物的特点是叶形对生，纸质质地，摸起来有些光滑。而最特别的是，当人们用手搓一搓鸡屎藤的叶子时，就能闻到一股刺鼻的鸡屎味道。

2、鸡屎藤在月份的时候，正是嫩叶茂盛的时候。许多地方的农民朋友都会到野外采摘鸡屎藤的嫩叶作为野菜食用。将嫩叶烫一烫，再用葱姜蒜炒制，味道清脆爽口，丝毫没有异味。有些地方还会将鸡屎藤的嫩叶打碎和面，制作成鸡屎藤粑粑或者鸡屎藤汤圆。此外，还可以将鸡屎藤的嫩叶榨汁，制成鸡屎藤粉条。鸡屎藤的嫩叶经过加工烹饪后，口感嫩滑，味道独特，深受人们喜爱。

、在菜市场中，鸡屎藤的嫩叶非常受欢迎，尤其是旺季时，一斤鸡屎藤的嫩叶甚至可以卖到25块钱。由此可见，鸡屎藤这种农村野菜的美味程度备受认可。

1、鸡屎藤除了可以作为野菜食用外，它的药用价值也非常高。根据《生草药性备要》记载，鸡屎藤的根部可以入药，具有多种功效。当民间有人遇到消化不良时，常常会采摘鸡屎藤的嫩叶作为草药使用。中医认为，鸡屎藤味苦甘微寒，入药后具有消食健胃、化痰止咳、清热解毒、止痛等功效。

2、鸡屎藤的根部可以煲肉食，具有补虚益肾、除火补血、洗疮止痛、消热散毒等功效。而鸡屎藤的叶片可以擂米加糖一起食用，有止痢的效果。

、在农村中，鸡屎藤被广泛用作中草药，人们相信它的药食同源，常常将鸡屎藤与其他草药搭配使用，以达到更好的疗效。

1、鸡屎藤的叶子不仅可以作为野菜食用，还可以用来泡茶。夏天是人们消暑的时候，可以采摘鸡屎藤的嫩叶，洗净后用开水泡制。加入适量的白糖调味后，等茶凉之后饮用，既具有清香的味道，又带有甘甜的口感。

2、鸡屎藤茶不仅能够解渴消暑，还具有清热散毒的功效。在炎热的夏季，许多农民朋友都会带上一壶鸡屎藤茶出门，辛劳完工后喝一杯，不仅可以舒缓身体的疲劳，还能降温消暑。

、鸡屎藤茶具有民间传统的草药茶之一，它的制作简单，味道清香，深受人们喜爱和认可。

鸡屎藤，又称鸡矢藤、臭藤，是一种常见于农村的植物。尽管它散发着刺鼻的鸡屎味道，却有着令人意想不到的价值和用途。首先，鸡屎藤的嫩叶可以用来做野菜，经过加工烹饪后口感嫩滑，味道清脆爽口，备受农村老百姓的喜爱。其次，鸡屎藤具有很高的药用价值，根部可以入药，有消食健胃、化痰止咳、清热解毒、止痛等功效。最后，鸡屎藤的叶子可以用来泡茶，具有清香甘甜的口感，不仅能够解渴消暑，还有清热散毒的功效。鸡屎藤这种植物展现出了农村丰富的资源和多样性，它不仅是农村野菜的美味佳品，还是常见的中草药，甚至可以用来泡茶享受清凉。这样的一种植物，再次证明了农村无杂草，会用的皆是宝的谚语的智慧。