橙子含有丰富的维生素A、B1、B2、C及柠檬酸、苹果酸、果胶等成分。下面，就来了解下橙子酒的制作方法，橙子泡酒的功效与作用有哪些？很多人都喜欢自酿葡萄酒，而我们常见的果酒不仅仅有葡萄酒，比如说很多人喜欢吃的橙子也是可以酿酒的，橙子酒是一种低酒精度的饮品且营养丰富，口感清醇，下面主要介绍下橙子酒的酿制方法和功效特点。

一、橙子酒的制作方法

原料：白糖、橙子、白兰地、玻璃罐

①将橙子洗干净，擦干备用

②将橙子去皮，然后分成一瓣一瓣的。

③将成瓣的橙子放到准备好的玻璃罐中，添加果酒酵母，然后在上面加入白糖。也可加入一定量的白兰地，无需加水。发酵完毕之后就可进行蒸馏，蒸馏前要拌入20%的疏松材料，使成不干不湿状态。太干出酒少，太湿蒸不上，影响出酒的时间和数量。拌匀后装瓶蒸馏。

④等待发酵，若是温度能够控制在25°左右，发酵天数为7—10天，当酒体出现起泡即为发酵成功。

⑤之后进行二次发酵，也就是将初次发酵的酒体滤渣、静置、保存。

⑥一月之后即可开瓶饮用。

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