随着天气一天天热起来，避暑、纳凉成为每个家庭的日常。在这其中，除了救命的空调之外，冰箱也发挥了重要的作用，保存食物、做冰饮，还有冰镇水果......都成为夏日特色。不过，冰箱虽然功能强大，也存在一定的隐患，尤其在夏季高温时节，不注意以下几点，小心“危险”找上门。最最重要的用电安全，千万别忽视毋庸置疑，夏季应是全年用电量 的季节，空调、冰箱、电扇以及其他家电轮番上阵，给用电安全提高了难度。一个不注意，可能会导致电路超负荷运行或短路，都容易引发火灾。加之夏季高温，火势一旦起来，蔓延速度和破坏力都会让人难以想象。近期因冰箱引发火灾的新闻事件，也屡有发生。本月15号，江门一住宅起火，就是由冰箱造成的。为了家庭安全，一定要定期检查家里的线路，对于一些老化线路，也要即使更换，避免出现安全事故。尤其是夏季高温的时候，更要加大检查的频率，切莫抱着侥幸和偷懒的想法。要知道，无事发生一切都好，但一旦起火，对家人安全和家庭财产来说，都是一个“灾难”。冰箱的正确使用都说夏日和冰箱是 “良配”。但良配也是个双刃剑，用得好是良配，用不好，也会招来一些“冰箱杀手”。

剩菜饭保存的潜在危险

我们都知道，高温对于储存食物是一大考验。对此，很多家庭尤其是老人，喜欢将一些剩菜饭放进冰箱里，包括买一些新鲜的蔬菜水果，也全都一股脑地塞进去。认为这样既保鲜又降温，其实不然~因为剩菜剩饭容易产生亚 盐，且食物中的抗氧化成分和维生素C等在储藏和反复加热后损失极其严重。长期食用剩菜剩饭，对健康无益，反而会增加威胁。一般来说，关于剩菜剩饭，一种原则是“剩荤不剩素”，蔬菜本身变质速度快，没有二次储存的价值。至于其他剩菜剩饭，我们要做好区分、分类储存，可用保鲜盒。或者方便一点，直接用保鲜膜将碗盘包裹起来，来降低食物变质的速度。

冰西瓜带来的健康威胁

说起夏天，怎么也少不了冰镇西瓜的美味，好吃又冰爽，是大人、孩子都偏爱的夏日特色。但每年因冰西瓜引起的健康事件，也时有发生，这都与大家不当的冰西瓜方式有关。之前福州一个5岁女孩，吃了2片冰西瓜后，突然发高烧到40℃，还拉血便，连她的爷爷也出现类似症状。原因大概是因为冰西瓜与旁边的海鲜、鸡蛋交叉混合，导致细菌滋生，继而让祖孙二人感染鼠伤寒沙门氏菌，出现急性细菌性肠炎。其实，冰箱真不是大家所想的安全箱，任何食物放进去都安全。相反，冰箱的低温性有时也给了嗜冷菌存活的机会，因为细菌也分嗜冷菌、嗜热菌等多种，不能忽视。至于夏季习惯如何冰镇，晨妈给到大家如下建议：1.切西瓜前，先把西瓜、刀具和案板清洗干净；2.给西瓜盖上薄保鲜膜防止串味，与肉、海鲜之类生食品隔开；3.将冰箱温度保持在4℃以下；4.冷藏时间 不要超过12小时，最长不要超过24小时；5.吃之前，将表面1厘米的果肉去除再吃。

注意食物的保存时间和环境

夏季不仅是冰箱的高需求期，同时也是细菌繁殖的旺盛期。因为高温环境，极易加速食物的腐化，即使有了冰箱的加持后，也只是暂缓腐化。倘若我们没有及时吃掉食物，很快就会滋生细菌。在夏天，晨妈经常有这样的感受，每次买了一大堆食物放在冰箱，一次吃不完之后都会在冰箱搁置一段时间。等到想起来吃的时候，才发现食物坏掉了，而这些没有及时处理掉的食物，也会滋生细菌，继而波及到其他食物。所以，大家在夏天一定要少量多次购物食物，更要了解食材的储存时效和条件。晨妈给大家整理了一些常见食材，可以参考下哦~说了这么多，想必大家对于冰箱的正确使用都有了一定的认知。贴心的晨妈都给大家整理好了要点，大家可以对照着做哦~总之呢，要想在夏日享受更多便利和清凉，一定要注意卫生和清洁，一切都是为了家人的健康与舒适。简单的冰箱使用也要花心思，切莫因疏忽给家人健康带来威胁。如果大家还有关于冰箱使用的妙招或疑问，可留言一起探讨哦~＊本期内容由妈妈手册原创，万妈妈


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