作者介绍：

老牌依强牛滑◆安平依杰拌粉干◆没牙花生汤◆兵俤粉干店

?老牌依强牛滑

牛滑是福州小吃中不可错过的一样，在八一七中路就有一家。他家的牛滑很有弹性，用料实在，看那粉色的肉花就难以抑制自己狼吞虎咽的欲望！

一直钟爱依强牛滑，口味这事情，是无理由的，只要让你感动一次就可以一辈子去铭记它，背叛这个词在对传统小吃的钟爱上总是很难用到。其实三家的主打都差不多：牛滑、牛杂汤、牛排、小笼包，当然各有一些强项，譬如武仔的牛排确实是胜出一筹。

◇必点：牛滑、小笼包

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