话说，我婆婆还真是个“百事通”，只要一来，总能和周边的大爷大妈打成一片，搞到不少好吃的。就比如这次婆婆来，我家接连做了2顿藕带，婆婆吃完非说没有“鸡藤杆”好吃。于是，我就纳闷了，“鸡藤杆”又是啥玩意儿？

不过我记性不大好，转个身就给忘了，直到昨天一大早，婆婆天一亮就起床了，把钱包一拿就出门去了。等到吃早餐的时候才回来，手里拎了一袋杆。一问才知道，婆婆6点起床，就为抢这菜，还说它比藕带更鲜更嫩更好吃，没想到回家一做，全家都夸鲜掉眉毛，吃完还想吃，实在太好吃了。

说起来，这野菜我还是头一次见到，外形酷似藕带，却又不是藕带。听婆婆说，这野菜结的小果还是中药材呢，但它价格不及藕带的一半，1斤只要3块钱，而且入口鲜嫩软滑，超级好吃。你别说，为此我还特意上网百度了一下，才知道婆婆说的一点也不假，这野菜来头可不小，竟然是芡实的果树。只不过，它原来的模样有点丑，全身都是刺，果实有点像鸡头，所以它的名字也是“千奇百怪”，也叫鸡头梗、鸡藤梗、鸡荷梗、水鸡头、鸡勒八梗等等，其实和鸡并没有啥关系。

这时候，天气炎热，暑气正旺，却也是吃鸡荷梗最好季节，既清热又消暑，关键是顺时而食，价格忒便宜。今天就给大家带来一道别具特色的野菜——小米椒烧鸡荷梗做法，简单快手零难度，爽劲开胃特下饭，简直就是不可不试的夏日美食！这么好吃的鸡荷梗，小伙伴们的家乡都叫啥名啊？欢迎大家在下方留言探讨鸡荷梗的“小名”与“各种经典吃法”哟！如果喜煮菜婆的文章，可别忘了