最近几天

大家怕是短袖+空调都安排上了吧。

当然，不愧是我大广东

不按常理出牌，说好的夏天

说飞就飞了！

今日气温下降非常明显，

冷空气按时来了，

白天看起来比较温柔的雨水，

今晚开始要发力了。

广州市气象台也已发布暴雨*色预警信号，

上半夜大家要留意强对流天气。

气象台预计，受冷空气和切变线影响，今天傍晚至上半夜广州有大雨局部暴雨，局地伴有短时强降水、短时大风、雷电等强对流天气。明天到后天广州仍有中雨量级降水；气温持续下降，最低气温降至13℃，港区阵风达6～8级。

据

冷空气计划来广东4天游。

你没看错，

整整四天！

如果说上一次冷空气是放了鸽子的渣男，

那么这次可谓是诚意十足，

补上说好的雨。

此次冷空气降温幅度：

日平均气温下降6-9℃，

全省自北向南转阴雨寒凉天气，

今日白天开始影响广州。

虽然气温一开始下降

只是凉凉的感觉，

但是随着冷空气持续影响，

后面会越来越冷。

关于未来几天天气，气象台目前也吃不准，气温预报有起伏。只能说今天到周末寒凉持续，过后气温回升是否如意，还要继续留意。

广州未来几天：雨雨雨

注意啦！

受切变线和较强冷空气影响，

广州未来几天都是雨雨雨！

22至24日受切变线和较强冷空气影响，

我市有一次大到暴雨的降水过程。

广州市应急管理局、气象局提醒您：

22日我市将有大到暴雨，

局地伴有短时强降水、

8级左右短时大风、

雷电等强对流天气，

23至24日仍有中到大雨。

要到25日白天起

降水才会减弱转为多云天气

大家的水鞋、大伞、

换洗衣物都要备好呀~

广东具体预报：

4月23日，粤西和珠江三角洲西部市县有大雨到暴雨，部分地方伴有短时强降雨、强雷电和8级左右短时大风，粤北和珠江三角洲东部市县有中到大雨，其余市县有阵雨局部大雨。最低气温：粤北市县14℃～16℃，粤西和珠江三角洲南部市县20℃～24℃，其余市县17℃～19℃。

4月24日，湛江、茂名有大雨到暴雨，云浮、阳江和珠江三角洲北部有小到中雨，其余市县有小雨。最低气温：粤北市县10℃～14℃，粤西和珠江三角洲南部市县16℃～20℃，其余市县14℃～16℃。

4月25日，我省阴天到多云，有分散阵雨；气温缓慢上升。

大家注意别感冒了，

出门记得带伞哟~

雨水也将逐渐增多。

湿热天如何食疗养生？

喜欢煲汤的“老广”，

在这个时节煲汤会加把薏米袪湿。

其实，从中医的角度来看，

除了薏米，

赤小豆、眉豆、白扁豆也是不错的选择。

这些“祛湿豆”你可能听说过，

但真的都会用吗？

不妨一起来跟中药师学一学吧——

（医学指导：广州中医院药学部丘振文主任中药师）

薏米（本刊资料图）

除了薏米，

这些豆子也能健脾祛湿

这个时节，可适当多吃些祛湿益脾胃的食物。可能很多“老广”家中备有薏米。其实除了薏米，白扁豆、赤小豆、眉豆也有不错的健脾祛湿功效：

薏米：利湿健脾。可用生薏米煲粥食用，亦可加入淮山（打碎）同煮。

白扁豆：健脾养胃祛湿，对于脾胃虚弱或大病初愈者，尤为合适，可与淮山同煮。

赤小豆：性味甘、酸、平，健脾利水，解*消肿。

眉豆：性味甘、平，有健脾和胃，除湿止泻等作用。

白扁豆

健脾化湿宜炒用

白扁豆又叫药豆，是豆科植物扁豆的干燥成熟种子。它是一年生草质藤本，常常攀沿在篱笆上生长，故又得名为沿篱豆。扁豆有开白紫两种花，以白者入药。

白扁豆（本刊资料图）

白扁豆性甘，微温。归脾、胃经。作为药用，最早见于陶弘景著的《名医别录》，被列为中品。对于白扁豆的功效，清代著名医学家*宫绣在《本草求真》一书这样记载“扁豆得味之甘，故传于脾而有益也。脾得香，而能舒，……脾苦湿而喜燥，扁豆得性之温，故传于脾而克燥也。脾土既实，则水道自通。”

健脾化湿宜用炒白扁豆。食用白扁豆一定要煮熟，加热之后燥性（小*性）作用大大减弱。

推荐食疗

淮山炒扁豆薏米汤

材料：淮山15克，炒扁豆15克，炒薏米15克，茨实15克，北芪12克，白术10克，猪排骨克。

做法：先用水浸泡淮山。扁豆、薏米用锅炒至微*，猪排骨洗净血污并斩件，茨实、北芪、白术用清水洗净，然后将全部用料放进汤煲内，用中火煲1个半小时，调味即可。

功效：有健脾醒胃、祛湿抗疲劳作用，对于脾虚湿重、精神不振者尤宜。

山药白扁豆粥

材料：鲜山药30克，炒白扁豆15克，粳米30克，白糖适量。

做法：在砂锅内放入粳米、炒白扁豆、适量的水熬至半熟时加入备好的鲜山药片，继续熬至成粥，根据个人口味加入适量的白糖即可。

功效：补益脾胃，调中固肠。

赤小豆

煲汤可加点陈皮或砂仁

赤小豆性味甘、酸、平，现代药理研究表明其有通便、利尿和消肿作用。

赤小豆（本刊资料图）

现代人精神压力大，饮食不节，运动量小，易心气虚、脾虚湿盛。

祛湿健脾用赤小豆，若加入陈皮、砂仁，更能达到加强脾胃运化的功能，更事半功倍。

推荐食疗

赤小豆粉葛陈皮鲮鱼汤

材料：赤小豆克，粉葛克，陈皮少许，鲮鱼克，生姜3片。

做法：赤小豆、陈皮洗净；粉葛削皮洗净，切块；鲮鱼去鳞及内脏，洗净，慢火煎至微*。把所有材料一起放进瓦煲内，加入清水2毫升，武火煲沸后，改为文火煲2小时，放适量食盐调味便可。

功效：清热祛湿，尤其适用于湿热内蕴症见长热*痈疮、舌红苔*腻之人服用。

赤小豆煲鸡

材料：赤小豆克，砂仁6克，去毛及内脏的母鸡1只。

做法：将赤小豆放入鸡腹内，用竹签将鸡腹切口闭合，加入适量的水煲汤，食用时加入适量的食盐及调味品，食肉喝汤。

功效：补中益气、健脾利湿、利尿消肿的功效，对春季轻度四肢浮肿、手脚沉重及腰部有重坠不适感等症状有效。

赤小豆煲排骨汤

材料：赤小豆50克，陈皮少许，排骨一斤，调味品少许；

制法：将赤小豆和排骨洗净，浸泡片刻后加入适量的水，大火煲开后改用文火慢煲至烂熟，加入适量调味品，吃肉喝汤；

功效：健脾利湿，尤适宜出现手脚沉重等症状的人群食用。

眉豆

健脾渗湿的“豆中上品”

眉豆皮色*白，正中有黑圈，如两个眉毛合围成；其性味甘平，性微温，气清香而不串。

眉豆（本刊资料图）

据《本草纲目》记载，眉豆：“入太阴气分”，“止泄泻，消暑，暖脾胃，除湿热，止消渴”，有“豆中之上品”之誉。

推荐食疗

眉豆花生鸡脚汤

材料：眉豆80克、花生50克、鸡脚4对、冬菇8个、猪瘦肉克、生姜3片。

做法：配料洗净，冬菇去蒂；鸡脚洗净，切对开；猪瘦肉洗净，一起与生姜放进瓦煲内，加水2毫升，武火煲滚后，改文火煲约2小时。

功效：健脾祛湿，强筋健骨。

适应症：眉豆，性味甘、平、无*，有祛暑解渴，健脾和胃，除湿止泻等作用；花生性平、味甘，具有益脾润肺、补血功效；该汤去湿气而不寒凉，健脾胃而不油腻。同时，对小儿病后脾虚胃弱等有良好的辅助治疗作用。

白瓜眉豆鲫鱼汤

材料：白瓜1斤左右，眉豆50克，生姜4片，鲫鱼两条。

做法：鲫鱼去内脏鳞、腮，洗净后煎至两面金*，白瓜去皮、瓤切大块后连同洗净的眉豆、生姜片一齐置于砂锅内，加清水0毫升煮沸后改用文火熬1小时，调味即可。

功效：健脾益肾、除烦止渴、利水祛湿，适宜于一般人群服食。

春雨连绵的日子，

靓烫一起煲起来吧！

文：广州日报全媒体记者叶卡斯、翁淑贤

图：广州日报全媒体记者黎旭阳

部分来源：

广州日报全媒体编辑陈楚红

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