椰奶鸡屎藤

By飞舞的夏花

鸡屎藤具有祛风除湿，消肿解*的功效，因其叶子揉烂后有种类似鸡屎的味道而得名，在海南鸡屎藤作为小吃最常见的吃法是做成红糖鸡屎藤，现在还有用鸡屎藤做的意粿（类似叶儿粑）。

原料：鸡屎藤粉、椰浆、姜片、热水、白糖。

做法步骤：

第1步、将鸡屎藤粉与适量热水混合均匀（少量多次的加入）。

第2步、揉成团状。

第3步、取一小块面团，搓成小条，依次将面团全部搓成小条。

第4步、撒少许干粉，防止黏连在一起。

第5步、锅中加水放入姜片烧开。

第6步、放入鸡屎藤面条，待面条浮起后再煮2-3分钟。

第7步、倒入椰浆及白糖调味即可。

小贴士：

1.鸡屎藤粉是用鸡屎藤榨汁后和糯米粉混合而成的。2.没有椰浆做成牛奶味的也很不错。

来自美食天下飞舞的夏花的作品。

大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。欢迎