鸡屎藤，一种名字朴实而不显赫的植物，常常因其独特的气味而被人熟知。尽管它的名字可能让人退避三舍，但它的价值却不容忽视。

正如其名，鸡屎藤的气味可能并不宜人，但其花朵的美丽和果实的艳丽却让人眼前一亮。

鸡屎藤的花朵小巧别致，花骨朵像个短小的棒槌，顶端绽开五个白色的花瓣，露出紫红色的花心，花心毛茸茸的，又神秘又可爱。

而其果实，随着成熟度的增加由青色逐渐变红变黄，完全成熟的果实是朱红色的，非常漂亮。

然而，鸡屎藤的价值并不仅仅在于其观赏性。它的药食同源的特性，使其在药膳和食疗中有着广泛的应用。

据百度药典记录，鸡屎藤，中药材名。味甘、微苦，药性平。全草入药，有祛风活血、止痛消肿、抗结核功效。

用于风湿痹痛、小儿痢积、痢疾、腹胀等。因有清热解毒、去湿、滋补的功能，故民间又叫“土参”。

叶片可食，夏季多以其当茶饮，也可用绿叶制成汤圆和其他特色小吃。

①藤叶凉茶：采鲜叶10多片，洗净后放到1升清水中煮开，加白糖，晾凉即可饮用，清香甘甜，解毒消暑热饮可祛暑湿，治感冒。

②藤叶蒸菜：采鲜叶和嫩茎尖洗净后放到开水锅里烫1分钟，捞出沥干水分，根据各人口味，蘸蒜泥、辣椒油、麻酱或白糖食用。

③藤叶汤圆：嫩茎叶洗净切碎，和浸软的糯米一起碾压成粉，拌适量的水，做成小汤圆，煮熟后加白糖调味即可出锅，香甜软糯。

④鸡矢果：采鲜叶和嫩茎尖洗后切碎捣烂，加面粉、白糖，再加一些炒熟压碎的花生或芝麻，搓成小团，蒸熟后即可食用。可作零食和小点心。

在广西北海和广东等地，鸡屎藤还被用来制作美食，如鸡屎藤糍粑和鸡屎藤甜品等，既美味又有食疗效果。

此外，鸡屎藤还是一种优良的园林景观植物，适宜作藤本地被植物，可用于覆盖山石荒坡，美化矮墙，栽植绿篱，亦可用于花架垂直绿化。

在河北高速公路边坡防护方面，鸡屎藤也发挥着重要作用，能有效地防护边坡，确保水土不流失，降低工程造价。

总的来说，鸡屎藤虽然名字不显赫，但其观赏价值、药用价值和食用价值却都非常突出。

它的存在，不仅丰富了我们的自然景观，也为我们的生活带来了诸多便利和健康。因此，我们应该更加重视和珍惜这种看似平凡但却功勋卓著的植物。