接近年尾，工作依然忙碌，都说勤劳是岁月的催化剂，小编和同事们脸上确实显得有些疲倦、苍老。天！难道就要眼睁睁看着自己人老憔悴，*花菜凉，从此孤苦伶仃，蹉跎岁月，远离高富帅，不再白富美，看着别人走向人生 么？！——OhNo！我能不能不要长大！

小编就来给大家介绍介绍极具神奇抗衰老功效的——

No.1——何首乌吧！

苦甘涩，微温。

入肝、肾经。

养血滋阴；润肠通便；截疟；祛风；解*。主血虚头昏目眩；心悸；失眠；肝肾阴虚之腰膝酸软；须发早白；耳鸣；遗精；肠燥便秘；久疟体虚；风疹瘙痒；疮痈；瘰疬；痔疮。

块根含蒽醌类化合物，主为大*素，大*酚以及大*素甲醚，大*酸，大*酚蒽酮。

内服：煎场，10-20g；熬膏、浸酒或入丸、散。外用：适量，煎水洗、研末撒或调涂。

选料；浸泡、清洗、除泥；去水分；分级；切制；阴干；上笼；蒸；晒；九蒸九晒。

生长期应注意除草，5月追施人畜粪水1次。

种子繁殖幼苗高10厘米左右时，间除过密或弱苗

何首乌喜肥，除施足底肥外，幼苗期迫施一次清淡人畜粪尿水，以利幼苗生长。

苗高30厘米左右时，插设支架，使茎蔓缠绕向上生长，并及时疏叶整枝，促进植株旺盛生长。

于春季萌芽后，待植株20-30厘米高时，一次或分次采收嫩茎叶。

既然何首乌有这么高的药用价值，那它的美食也必不可少了，下面来看看它的膳食吧！

黑芝麻克，山药克，制何首乌克。

将黑芝麻洗净，晒干，炒熟，研为细粉。将怀山药洗净，切片，烘干，研为细粉。将制何首乌片烘干，研为细粉，与芝麻粉、山药粉混合拌匀，瓶装备用。入锅，用温开水调成稀糊状，置于火上炖熟即成。

健脾补肾，养血益精。脾肾亏虚型贫血，症见面色萎*或苍白，头晕，乏力，畏寒肢冷，腰膝酸痛，舌淡苔白，脉沉细。

何首乌30克，母鸡1只，食盐，生姜，料酒各适量

将何首乌研成细末，备用；取新鲜母鸡，用布包何首乌粉，纳入鸡腹内，放瓦锅内，加水适量，煨熟；从鸡腹内取出何首乌袋，加食盐，生姜，料酒适量即可。

益血强肾，滋阴益肝，补精填髓。适用于子宫脱垂、痔疮、脱肛。阻止胆固醇在肝内沉积，清除肝脏和血液中的低密度脂蛋白，防治脂肪肝及保肝作用，抗衰老,增强机体免疫力，降低血脂，防治动脉粥样硬化，促进肾上腺皮质功能，改善睡眠。

何首乌5克，刺参克，豆苗10克，猪肚50克，姜10克，清汤克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。

将何首乌洗净，刺参涨发后切条，猪肚泡发切条氽水，姜切片待用。净锅上火，放入清汤、姜片、何首乌、猪肚、刺参，大火烧开转小火炖30分钟后放入豆苗再炖10分钟调味即成。

刺参对精血亏损、身体虚弱、消瘦乏力有一定的食疗作用。何首乌可补肝肾、益精血，对阴虚血少、头发早白、遗精有一定的食疗作用。成菜活血降脂，适宜中老年朋友食用。

山楂15克，何首乌10克，粳米克。

把山楂洗净去核，切成薄片；何首乌润透，切成薄片；粳米淘洗干净；把粳米、山楂片、何首乌片同放锅内，加精盐少许及清水0克；把锅置旺火上烧沸，改用小火炖煮1小时即成，出名加少许味精、红糖。

益气理血。

中药与美食的结合让你大开眼界了吧！何首乌就是这样神奇之药，它告诉你“年轻不是一种态度，它为你提供一种方式，年轻、健康、生活将与你同在。”

下一期，小编继续为大家带来剩下的其他神奇药材，敬请