寒冷秋冬一到，

香甜的南瓜就是暖胃好菜，

很多糖尿病人也爱吃南瓜，

传言南瓜还能降血糖，

这究竟是真的吗？

吃南瓜降血糖？

血糖高的人，通常视甜食如砒霜，甚至连含糖分高的水果、蔬菜也只能敬而远之。曾经一度有传言说吃南瓜也可以「降血糖」，而南瓜的甜味浓而不腻、恰到好处，简直就是给糖尿病人们准备的完美甜品。可是，注意了！！吃南瓜降血糖，吃错了，可能越吃病越重哦~

真相一：南瓜降糖不科学

南瓜中的「南瓜多糖」成分，经动物实验证实，南瓜多糖可显著降低糖尿病模型小鼠的血糖值，能刺激动图体内胰岛素的分泌，因而南瓜多糖的确是具有「降糖功效」的。但遗憾的是，这种提取物的功效尚未在人体临床实验中得到证实，因而说它能降糖，是不科学的！

真相二：南瓜是高升糖食物

南瓜能不能降血糖，还不好说，但它的升糖能力可是不容小觑！南瓜中含有大量的碳水化合物，其中包括淀粉、蔗糖、果糖等糖分物质，这些都能够在短时间内提升血糖浓度。

特别是煮熟后的南瓜，升糖指数GI达到75，吃半斤南瓜就相当于一大碗米饭（约80g米饭）。算算你吃饭的时候，随随便便就吃下几大块南瓜，加上米饭中的糖分，血糖当然会飙升。

真相三：想吃南瓜就得少吃饭

对于血糖不稳定，特别是糖尿病患者老说，南瓜到底还能不能吃呢？答案是肯定的，但是医生建议不可过量食用南瓜，并且需在吃南瓜时，相应减少米饭的摄入，或者干脆用南瓜代替一顿主食来吃，减少糖分的摄入。

另外，可挑选含糖少、口味清淡的嫩南瓜，烹饪时尽量选择无油少盐的蒸煮方式，这样更有利于控制血糖水平。

南瓜能治五种病

南瓜虽然不能降血糖，但它的确是一种营养丰富的食物。南瓜果肉中含有丰富的维生素、果胶和氨基酸等成分，都是人体不可缺少的营养物质。一个南瓜能治5种病，快来看看吧！

解*排*

南瓜中的果胶成分，具有极强的吸附性。能粘结和消除肠道内的细菌*素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到排*解*作用。

治便秘

南瓜中的多种维生素和水溶性膳食纤维，能促进肠胃蠕动帮助消化，蒸熟的南瓜带皮吃，可解决便秘问题。而其所含有的果胶也是很好的「肠道润滑剂」，可以保护胃肠道粘膜，修复溃疡，适合有慢性胃炎、胃溃疡的患者。

预防感冒

南瓜多糖活性物质和大量的维生素C，能够提高机体免疫力，帮助人体抵御流行性病*引发的感冒。秋冬季节，一碗南瓜暖汤，足够帮你赶走严寒，温暖健康过冬天。

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