五指山是海南 高山，

是海南岛的象征，也是我国名山之一，

被国际旅游组织列为A级旅游点。

该山位于海南岛中部，

峰峦起伏成锯齿状，形似五指，故得名。

五指山区遍布热带原始森林，层层叠叠，逶迤不尽。

海南主要的江河皆从此地发源，

山光水色交相辉映，构成奇特瑰丽的风光。

五指山林区是一个蕴藏珍贵花木的绿色宝库。

五指山地区冬暖夏凉，

不受寒潮侵袭，也不受台风影响。

具有“翡翠山城”“天然别墅之称”。

五指山是一个充满神秘与野趣的地方

这里汇聚着黎苗少数民族的传统文化

还有大山深处才有的山珍野味

五指山美景

五指山是海南 高山，是海南岛的象征，被国际旅游组织列为A级旅游点。该山位于海南岛中部，峰峦起伏成锯齿状，形似五指，故得名。

我一直特别喜欢五指山，喜欢那里的山喜欢那里的水喜欢那里的美食，更喜欢那里自由自在的惬意感......

这里林森雾瘴，空气清新，温湿潮润；这里一片寂静，但却充满着生机；这里没有都市的喧嚣，没有平野的空旷，没有人为的干扰，使人仿佛到了另一个理想中的美妙世界。

五指山是海南三大河流南渡江、万泉河、昌化江的发源地，涵养着全岛的主要水源，是全岛生态平衡的核心，被誉为“海南之肺”。冬季到五指山赏红叶，拍红叶，成为一年四季五指山最令人向往的季节。冬季里的五指山，山被红叶染红，水被红叶浸染，路被红叶铺成，雾在红叶里穿行，鸟儿在红叶枝头鸣唱.....红叶把五指山装扮得如此多娇。为了留下这美好的影像，我们特邀喜爱摄影和户外的您，赴一场五指山冬季里最美的红色盛宴。

五指山文化

黎族纹身习俗，源于古代黎族人出于自卫的需要而纹身，纹得越多的老人越表示德高望重。纹身的背后隐藏着许多震撼人心的故事，也许只有真正来这里的人才听得多。据了解，黎族纹身去年九月被列为"海南省 批非物质文化遗产代表作保护名录"。

跳竹竿是黎族最富有浓郁乡土气息的民间舞蹈之一，也叫"打竹舞"。每逢过年过节，黎族同胞便身着艳丽的民族服装，欢聚在广场上，跳起"打竹舞"来。参加舞蹈的青年男女，一边跳舞一边由小声到大声地喊着:"哎--喂、哎--喂"，大大增添了热烈气氛。

三月三，是黎苗族最隆重的节日，也叫黎苗族的“爱情节”，这一天要杀猪宰牛，做丰盛的晚餐，目的是祭拜黎族的祖先，并祈祝农作、狩猎丰收。晚上，年轻的黎苗男生女生身穿漂亮的民族服饰围着篝火跳舞，通宵达旦，男女青年各坐一边，互相倾诉爱慕之情，如果双方感情融洽，就相互赠送信物。白天对歌、摔跤、拔河、射击、有的还荡秋千。姑娘们将亲手编织的七彩腰带系在小伙子腰间，小伙子则把耳铃穿在姑娘的耳朵上，或把鹿骨做的发钗插在阿妹的发髻上， 来年的三月三再相会。

苗族三色饭

黎锦堪称中国纺织史上的“活化石”，历史已经超过年，是中国最早的棉纺织品。主要是利用海岛棉、麻、木棉、树皮纤维和蚕丝织制缝合而成。年6月14日海南省锦绣织贝有限公司申报的黎族服饰经国务院批准列入第二批 非物质文化遗产名录。

原始村落都已经有上百年的历史了，黎族人祖祖辈辈居住的这种形状房屋基本没有改变过，以树干为支架，竹竿砌墙，外糊稻草*泥，房屋再戴一顶细密的“草帽”，这种茅草屋看起来像倒扣起来的船，所以又有个很形象的名称，叫“船型屋”，现在的黎族人生活好了不住这样的房屋了，而这些原始古旧的船型屋被作为黎族文化的“活化石”保护起来，成为现在的参观景点。

五指山登山协会

登山既可以观光更多的风景又可以锻炼身体，登山途中可以遇见许多神奇的花木、可爱有趣的小动物、听到动听悦耳的鸟叫声还有奇怪的“狼哭*嚎”声，一路见证惊喜。一山、一林、一情、一城、一路。一山就是五指山，一林就是中部的热带雨林，一情就是中部的黎苗少数民族风情，一城就是通什的城市旅游，一路就是通贯海南岛中部的公路。山、林、情、城、路紧密相连，融为一体，是典型的“绿色生态”旅游城市。

五指山特色美食

五指山市只有十多万人口，其中大部分为少数民族，以黎族居多，五指山市居民的饮食习惯深受黎族饮食习惯的影响。五指山市的居民喜食野味、野菜，其中以口感 的黎家炸鹿肉、吃法奇特的黎家灵芝山蟹为代表。红蚂蚁卵、蜂仔、木蛆等这些在常人看来无法食用的东西，在五指山的黎族居民手中却变成了美味佳肴。

五指山特色美食：鱼茶、黎家竹筒饭、山兰酒、三色饭、烤野*牛、五脚猪、BIANG酒和野菜等。

黎家竹筒饭这种饭是用新鲜竹筒装着山兰米和瘦猪肉粒及其他的配料烤熟的，黎族民间都用木炭烤制，炭火能将竹筒的清香和山兰米的饭香都烤出来。（小贴士：竹筒饭竹节青翠，米饭酱*，香气飘逸，柔韧透口。吃的时候 喝一些黎家“山兰酒”，风味更佳。）鱼茶鱼茶不是普通的茶叶，而是特制的鱼，用水冲泡，喝其水，食其肉。鱼茶的制作较复杂：先把肥大的淡水活鱼收拾干净，切成块拌上盐，腌上一二个小时，然后挤干盐水，掺入凉米饭、酒曲或炒米搅匀，再装进预先消*而又没有油渍的坛子里，加盖密封。如天气炎热，放至7-10天即可启盖食用；如天气寒冷，则半个月或一个月方可食用。鱼茶味酸而微咸，甘香可口，诱人食欲。凡是喝过鱼茶的人都对它赞不绝口，认为堪称一绝。（PS:此特色菜为黎族的传统美食，但是我们很难接受此菜的特色的味道。）五脚猪五指山人对本地原种猪称“五脚猪”，亦名香猪，是五指山地区未经改良的小种猪。我们常见的猪有四只脚，可是五指山区的猪为什么叫“五脚猪”呢？因为这种猪特点是脚短体小重量轻，嘴尖且长。平时用嘴拱土觅食，嘴不离土，黎家人就认为它的嘴也是一只脚，故称“五脚猪”。虽然它也是家猪，可是黎家人饲养过程中未加圈养，一日饲养二至三次后任其在外自由觅食和活动，因而它的肉质结实，鲜嫩爽口，味道芳香，多吃不腻。烤五脚猪味道具佳，风味独特。

此美食为“双吃五脚猪”，有白切与油炸两种做法。

就我李子来说，我更喜欢白切的——原味、嫩香，蘸上特制的酱料（虾酱+辣椒+酱油+海南橘子），味道好极了！

也许有朋友更喜欢这样的做法：

五指山小*牛属于海南高峰牛品系，体形较小，具有抗病力强、耐粗饲、善爬坡采食等特点。地处五指山区的通什市，气候温和，水草丰褒，纯生态野生放养。五指山*牛肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，有“五指山鹿肉”的美称，是广被青睐的肉食佳肴。具体的做法，如下图所示：

五指山的小*牛肉质特别的鲜嫩，烤出来之后，美味看得见！

夹着青菜叶子与旅游山庄大厨伟哥特别秘制的配料，味道好极了！

烤小*牛肉的具体步骤：

黎家绿叶宝原料：山捞叶、肉馅——猪肉或牛肉、脆浆、面粉绿色、自然、原味(我特别佩服厨师可以用这些简单的食材创作出如此美味的东西)手撕牛肉原料：精选水满乡小*牛的牛脊肉（我估计这里面还有其他的奥秘，要不，味道怎么那么美味呢？！）黎家美容粥原料：香糟、鸡蛋、山兰米（听说这道菜，是黎族的传统美食之一，有美容滋补的功效哦！）五指山野生小河鱼虾酱炒芭蕉心五指山特色的红烧“红藤心”红藤，为双子叶植物药木通科植物大血藤的藤茎。清凉解*中药，具有活血通络，败*散瘀，祛风杀虫的作用。治急、慢性阑尾炎，风湿痹痛，赤痢，血淋，月经不调，疳积，虫痛，跌扑损伤......红焖“毛阳鹅”

五指山还有许多未揭晓的美景美食

这座美丽神奇的大山总有说不完的故事

一山、一林、一情、一城、一路

遇见美景、美食、美梦就在这里

来源：掌上五指山、山哥编辑

点击左下角进入“五指山论坛”，和30万家乡人一起玩转五指山！

赞赏

长按







































鍝鐧界櫆椋庡尰闄㈡渶濂?
鐧界櫆椋庤兘涓嶈兘娌绘剤


转载请注明地址:http://www.daxuetenga.com/dxtpzff/245.html