3月30日，距离农历三月三越来越近，广西北海的苏珠雪用鸡屎藤做成当地人三月三必吃的特色小吃，俗称鸡屎藤籺。图为苏珠雪在搅拌面鸡屎藤叶子汁和米粉。鸡屎藤是一种中草药，可以祛风、活血、止痛。图为新采摘的野生鸡屎藤。每逢三月三，当地民众都将鸡屎藤叶子绞汁，和米粉搅拌在一起，做成条状煮糖水，全家进食。图为苏珠雪将洗干净的鸡屎藤叶子绞成汁。鸡屎藤汁煮至稠状，变成黑色后，气味更加浓郁。苏珠雪将活好的粉团切成条状。条状的鸡屎藤籺是最为传统的一种呈现，但为了方便小孩用勺子进食，苏珠雪将鸡屎藤籺做成圆柱形。圆柱形的鸡屎藤籺，经过蒸煮后，再切成片煮糖水。吃鸡屎藤籺糖水。（徐绍荣摄）


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