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豆蔻为姜科植物白豆蔻或爪哇白豆蔻的干燥成熟果实。按产地分为“原豆蔻”和“印尼白蔻”。白豆蔻产于泰国、柬埔寨、越南、缅甸等国。我国云南、广东有少量引种。爪哇白豆蔻产印度尼西亚。①含挥发油,油中主要成分为1,8-桉油精、β-蒎烯、α-蒎烯、右旋龙脑及右旋樟脑等。②脂肪油。③皂苷。④淀粉。⑤蛋白质。1.性状鉴别药材原豆蔻:呈类球形。表面*白色至淡*棕色,有3条较深的纵向槽纹,顶端有突起的柱基,基部有凹下的果柄痕,两端均具浅棕色绒毛。果皮体轻,质脆,易纵向裂开,内分3室,每室含种子;种子呈不规则多面体,背面略隆起,表面暗棕色,被有残留的假种皮。气芳香,味辛凉略似樟脑。印尼白蔻:个略小。表面*白色,有的微显紫棕色。果皮较薄,种子瘦瘪。气味较弱。2.显微鉴别白豆蔻种子横切面:①假种皮残留。②种皮表皮细胞为径向延长的厚壁细胞。③色素层常为2列,细胞壁厚,多为切向延长。④油细胞层由1列大形油细胞组成,类方形,壁薄,内含油滴。⑤色素层为数列压扁的细胞,内含红棕色物质。⑥内种皮为1列石细胞,内壁较厚,胞腔偏靠外侧,其内可见硅质块。⑦外胚乳细胞内含淀粉粒及少数 钙结晶。⑧内胚乳细胞内含糊粉粒。1.经验鉴别药材以个大饱满、果皮薄而白、气味浓者为佳。2.含量测定挥发油:原豆蔻仁含挥发油不得少于5.0%(ml/g);印尼白蔻仁不得少于4.0%(ml/g)。桉油精:用气相色谱法测定,药材按干燥品计算,豆蔻仁含桉油精不得少于3.0%。

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