这野菜名叫鸡屎藤，一股鸡屎味，不懂的人当草，懂的人当宝

大家好，又到了每天分享美食的时刻了，今天给大家科普一种野草，相信看过我的文章你又会长很多知识。

现在人的生活水平提高了，对食物也是有了更高层次的要求，不仅要营养更要健康，老一辈的人，因为条件有限不得不吃一些田间地头的野菜，大鱼大肉一般人家是吃不起的，但是到了现在社会越来越多的人注重养生，甚至一些野菜也成了餐桌的新宠。

今天要跟大家说的这种野菜有一个很好听的名字叫女青，但是与它这文雅的名字不符的是，它闻上去有一股鸡屎味，因为这难闻的味道，所以大家都叫做鸡屎藤，很多人都把它当作野草，但是也有很多人喜欢研究食物，发现这种野草其实是宝。

鸡屎藤有很高的药用价值，它可以祛风湿，止痛，还有解*的功效，但是这难闻的鸡屎藤要怎么吃呢？今天就教大家用鸡屎藤做饼，不仅没有难闻的味道，还很好吃。大家没有试过的可以试一试。关于鸡屎藤的功效和价值也欢迎大家在评论区留言，我们一起交流经验，学习知识。

：鸡屎藤饼

：油粘米克、鸡屎藤叶克、冰糖适量、水克、淀粉20克、花生油适量

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1、大米需要提前一天浸泡，直到泡软然后捞出来备用，鸡屎藤叶子清洗干净，然后剁碎备用。

2、把大米和鸡屎藤叶子放入料理机中，放入冰糖搅拌，分两次高速搅拌，每次搅拌1分钟，这样就差不多搅拌好了，没有颗粒状就可以了，然后锅中放入少许油，把米浆倒入油锅中。

3、不停搅动，用木棒一边翻搅，直到越来越粘，有点搅不动了就可以了。

4、这时候的米糍已经半熟了，而且非常的黏稠，取出来静置一会，等到凉了之后加一点小米粉开始揉搓，加小米粉目的是为了不粘。

5、把米团分成小的米团，然后撒上些米粉放入模具中，用手使劲按压成型，然后取出来，便面刷一层花生油，装入盘中。

6、依次做好所有的鸡屎藤饼，然后放入蒸锅，大火烧开，然后转小火蒸5分钟，时间到了关火再焖5分钟，然后开盖拿出来，鸡屎藤饼就做好了。

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1、大米最好选择有黏性的油粘米，这样做出来的饼更软糯，更有弹性，放凉之后更有弹性，如果没有油粘米，就用普通的米也可以，口高能稍微差一点。

2、关于鸡屎藤，民间有很多用它来治疗疾的土方法，用鸡屎藤煮水可以去除湿气，夏天的时候用鸡屎藤煮水放凉了之后给孩子擦身，孩子一夏天都不会长热痱子，当然这都是民间的土方法，大家感兴趣可以试一试。

3、家里没有料理机，用搅拌机或者是破壁机都可以，捣碎也行，就是费些时间。

：目海食王小厨

大家好，我是食愚，一个热爱厨房，热爱美食的80后，曾经也是一个厨房小白，后来经过反复练习，积累经验成长为一个可以教别人做菜的“老厨师“，其实做饭很简单，需要天赋，经验和技巧，想做出好吃的菜吗？