正所谓：存在即是合理，世间万物都是有其价值的。

就拿农村的很多植物来说，有人会把它当成杂草，甚至是害草，但有人却发现了它们的价值。这个也就是俗语所说的“认识是宝，不懂是草”。

今天和大家介绍的这种植物，估计很多人都是相当熟悉的。它就是“金刚藤”，在很多农村地区也叫它“土茯苓”，这种植物在农村十分的常见，那你知道它的价值吗？我们一起来了解一下，涨知识不吃亏。

金刚藤的学名叫菝葜（báqiā）

金刚藤这种植物确实非常有特点，它是百合科菝葜属的多年生藤本植物，但却是一种落叶植物哦。这种植物原产自我国，也就是说它是我国土生土长的，主要产自华南、华东、华中和西南地方。

之所以叫它金刚藤，那是因为它的藤蔓很不一般。这种植物的茎秆很粗壮，呈圆柱形，表面还带有小刺。和多数的藤蔓植物不同，菝葜的茎秆是非常坚硬的，因此而得名。

由于它上面也有刺，有些地方也叫它金刚刺、乌鱼刺、铁菱角等。

金刚藤的叶子也很有特色，叶子比较肥大，主要是呈椭圆形的，深绿色为主，并且叶子的表面很光滑无毛，看起来绿油油的非常的漂亮。果实则比较细小，成熟以后似珍珠。

菝葜的价值参考

对于菝葜这种植物，虽然在农村十分的常见，但是它的价值也很高，可以说它是全株都是宝。

①嫩芽和叶子可做菜吃。

在云南、贵州和四川等地方，在春天的时候就有采摘菝葜的嫩芽和叶子当野菜吃的习惯，有时候在集市上也能见到农户售卖。

这种嫩芽没有什么异味，吃起来也是非常的爽口的，味道也很不错。估计很多人都没有吃过吧，那就太可惜了。

②根茎能泡酒也能烤酒喝。

在以前粮食比较短缺的年代，老百姓要喝酒的话，就会去山里采摘一些野果，或者是挖一些植物的根茎。而菝葜这种植物的根茎中就富含淀粉，它就可以用来酿酒。像古代大名鼎鼎的屠苏酒，其中的原料之一就有菝葜的根茎。

③还能用来泡茶喝。

除了是制作屠苏酒的原料，菝葜还是泡茶的原料。我国的茶文化源远流长，其实很多植物的叶子、花朵都是可以用来泡茶的，而菝葜也可以做茶，不过它成茶的部位比较特殊，不是用叶子，而是用它的根茎，一样对人有益处。

④菝葜也是能入药的。

众所周知茯苓是我国很常用的一种中药材，而菝葜的根茎也叫土茯苓，就是说它不光是长得和茯苓相似，而且药用价值也很高。

土茯苓入药的话主要有清热解*的作用，有调中止泻、健脾胃、强筋骨、除湿、利关节等功效。同时它也是治风湿骨痛的常用药，因为它能祛风除湿，也能疏通经络，而且能消肿止痛。

在过去农村很多的老人，就喜欢用土茯苓的根茎来泡酒喝，就是把它切成碎片，然后放在高度白酒中密封浸泡十天就可以饮用了，每天少量饮用就能减轻风湿骨痛症状。

⑤做手镯和发簪。

这个价值估计很多人也不知道了，在以前菝葜的茎秆就常被用来做手镯，或者是发簪。不但具有很好的美观作用，还能有一定的药性，对于身体健康是极为有益的。

这些年用鸡血藤做手镯很火，可是鸡血藤却比较稀有了，于是有些商家就用菝葜的茎秆来做手镯冒充鸡血藤的，但这也说明了它的手镯品质是很高的。

⑥观赏价值也不低。

如果你仔细观察，在城市里的一些公园、小区，或者是河道边上就有菝葜的身影，这些可不是野生的，而是专门种植的。

这是因为菝葜这种植物的枝叶柔软细密，曲线优雅，花纯白色，把它栽种在棚架、山石旁，亦可作为绿篱使用，具有较高的观赏价值。

以上就是对菝葜的介绍，当然了它的价值远不只是这些。随着研究的深入，估计它更多的价值会被发现。

在近些年其实这种植物在农村已经不多见了，就是因为越来越多的人知道它的价值了，然后纷纷去山里采挖。

特别是在两广一带，流行用它煲汤、泡酒喝，这更是导致大量的菝葜被查采挖，如今已经有人开始人工种植它了。