三伏"无病三分虚"，养好脾胃是关键

现代人生活节奏快，工作压力大，饮食不规律，加上夏季的酷暑和诱人的冷饮，很容易导致脾胃问题。脾胃作为人体的"后天之本"，一旦出现虚弱问题，将会影响整个身体的健康。因此，我们必须重视脾胃的养护。观察周围脾胃不好的人，他们往往面容无光，精神萎靡，容易出现气血不足、脱发、睡眠不好等问题。而三伏天是脾胃最容易受伤的时候，因此，养护脾胃在这个时期显得尤为重要。我们都知道，胃病需要通过养护来治愈，所以，在保健脾胃方面，食疗是最高明的选择。

为了养护脾胃，特别推荐一款食补的好物——芡实饼。芡实作为中医药中的重要药食两用植物，具有健脾益胃、固精补肾的功效，被誉为脾胃健康的"修补剂"。芡实饼的制作简单，食材也易寻找，在夏季坚持食用，能够有效养护脾胃。

制作芡实饼，养出强健的脾胃

1、准备食材：芡实10克、茯苓50克、莲子80克、山药克、红糖适量、糯米粉适量。

2、准备工作：将食材准备好，这样可以提高制作效率和口感。此外，在面团中添加适量的糯米粉，可以增加口感，当然也可以换成面粉，但要少放，以起到粘连的作用即可。

、煮熟食材：将芡实、茯苓、莲子浸泡过夜后，直接煮熟。山药则需蒸熟并去皮，然后用擀面杖稍微捣碎。接下来，加入少许糯米粉进行混合。如果喜欢甜一点的口味，还可以加入适量的红糖来调味。

4、拌匀面团：用铲子将食材拌匀，观察面团的状态，根据需要适量添加水或者粉。注意，山药本身含有水分，所以水分需要分次加入，避免一次性加入太多。

5、团成小球：拌好的面团可用刮刀分成小份，然后用勺子配合团成小球状，将其放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可。

6、享受美味：蒸好的芡实饼柔软细腻，稍微放凉后即可品尝。当然，完全凉透后，口感更佳。芡实饼的制作非常简单，十分适合家庭制作和食用。

小贴士：杂粮口感硬，浸泡是关键

作为一种杂粮制品，芡实饼因其粗糙的口感可能不被所有人接受。为了改善口感，我们可以将杂粮事先浸泡。每次我都会将芡实、茯苓和莲子浸泡一整晚，这样可以确保它们充分吸收水分，变得更加饱满。此外，如果使用压力锅进行煮制，可以直接煮熟，省去了浸泡的时间。

另外，面粉的选择也需要注意。无论是糯米粉还是面粉，或者其他杂粮粉，都可以作为制作芡实饼的材料。不过，我个人更推荐使用糯米粉。因为糯米粉口感最好，特别是热吃时，更易消化吸收。如果使用糯米粉制作，我建议趁热食用，因为糯米粉热食效果更佳。

结语

脾胃是人体消化吸收的重要器官，也是我们身体的"后天之本"。为了保持脾胃的健康，我们应当重视养护。在三伏天这个脾胃容易受伤的时期，选择适合自己的食疗方法是最明智的选择。芡实饼作为一款美味又营养的食物，其具有健脾益胃的功效，可以帮助我们养护脾胃，提高身体的整体健康水平。

综上所述，通过适当的食疗和注意饮食习惯，我们可以改善脾胃问题，提高身体的消化能力和吸收能力。但是，光有良好的饮食并不足以保持健康，还需要结合合理的作息时间和适度的运动来全面养护身体。只有综合起来，才能真正达到养护脾胃、提高整体健康的效果。希望大家都能拥有一个健康的脾胃，保持良好的生活状态！

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