二师兄:大师兄大师兄，这海南人真是气死我了！你一定要给我报仇！

沙师弟:二师兄，您这是怎么了？

孙悟空:嘿嘿……能怎么滴啊，不就是食物被人家抢了呗！

沙师弟:啊？！国际旅游岛怎么发展成人和猪抢食了？

唐僧:诶，休得无礼，事情其实是酱紫的……

食物一：地瓜叶

在海南，村民都将地瓜叶拿来喂猪，因此又叫做猪菜。刚摘回来的地瓜叶村民会拿个砧板切成一小段一小段。切好了，就把它放到大锅里煮，煮熟时一锅叶子发*发*的，那味道特别不好闻，看那样子也很难下咽，可是倒进猪的食槽里，却见它们砸吧着嘴，吃得津津有味。

现在，地瓜叶从猪食华丽转身登上餐桌成为了海南特色的美食之一，还冠名绿色蔬菜、蔬菜皇后，成为众多养生人士的 。食用的地瓜叶有五爪形叶片的和桃形叶片的，一般五爪形的地瓜叶比较好吃些，吃法也很多，如葱油拌地瓜叶、蒜茸地瓜叶、海南虾酱地瓜叶等。

食物二：海南木薯

木薯也称树薯，有红皮木薯和白皮木薯两个品种。海南的农民一般将木薯刨成丝，煮熟喂猪（猪吃多会醉，所以得适量），或者是晒干磨成粉，再倒进泔水里喂猪吃。

海南的木薯属于甜木薯（红皮木薯），甜木薯有非常丰富的膳食纤维，健脾胃，因此是一种非常健康的食材。海南人一般将红皮木薯剥皮后，切片蒸熟蘸炼奶吃，或者直接扔进火堆里烤着吃。千万不能吃白皮木薯或生吃木薯，否则会导致中*。红皮木薯煮熟、蒸透后可放心食用。在海南的路边小摊偶尔看见有卖的木薯，可以买来尝尝。

食物三：芋头梗

有一句老话说：“人吃山芋猪吃藤”，所谓的藤，指的就是芋头梗了。在栽种山芋苗后，会长出大量的藤，如不及时割掉，就会影响芋头的生长。以前芋头梗大都被海南的农民朋友用来喂猪。猪糠是什么？那就是芋头梗煮熟用来喂猪的。

芋头梗以前偶而也有人食用，但作为美味佳肴，却还是近几年的事。现在扒了皮的芋头梗成了市民看好的“时令菜”，而且价格高昂。芋头梗直接生炒、腌制都可做出一道道美味佳肴， 是下饭下酒的开胃好菜。

食物四：南瓜藤

南瓜藤在旧社会是给猪吃的，到了现在这个社会已经变成好东西了。南瓜藤在夏、秋季采收，营养价值丰富，有通经理气的功效。

处理南瓜藤，要一点一点把杆外面那层绒毛丝剥下来，要剥干净，老杆也不要留，口感才好而嫩。此菜要稍微多放点油，南瓜藤很吃油的。

食物五：马齿苋

马齿苋又称猪母菜，由名字便可知道其跟猪有关了。海南农民一般将马齿苋挖回后，放锅里加水熬煮，然后装进桶里用来喂猪。后来有人尝试将其炒了吃，味道微微的酸，微微的涩，微微的苦，还挺开胃的，于是便上了饭桌成为了一道佳肴。

马齿苋的吃法很多，可以直接炒着吃，也可以将它投入沸水中，焯几分钟后，切碎拌菜吃。也可以在晒干后，和扣肉蒸着吃。新鲜马齿苋的口感脆嫩，吃起来象苋菜一样滑滑的。在海南的黎苗山区，马齿苋随处可见。作为蔬菜来说，马齿苋的味道不算特别好，但是它的保健价值却相当地高，因此也成为海南黎苗地区招待客人的一道特色菜。

孙悟空：嘿，过去，海南很多农村人是为了填饱肚子，逼不得已才吃的这些“猪食”，都吃得倒了胃口，现在家家户户有鱼有肉，却回过头来尝这些不起眼的猪食，二师弟，你以后有得饿了，嘿嘿。

沙师弟：其实这些“猪食”现在之所以这么流行，除了他们本身富含营养，给身体带来益处外，还因为其诱人的口感、清新的味道让人爱不释口啊。

二师兄：佛祖啊，这可让俺老猪怎么活啊？海南人都和俺老猪的子孙抢食了！呜呜~

唐僧：唉，阿弥陀佛！善哉善哉！

注：文/柠檬，图片来自网络，转载请注明出处。（编辑/阿水）

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